INGREDIENTES

  • 1 1/2 Taza de harina de trigo.
  • 3 Cucharadas de azúcar.
  • 1/2 taza de cocoa en polvo.
  • 1 Cucharadita de bicarbonato
  • 1 Cucharadita de sal.
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear.
  • 3 Huevos batidos.
  • 2 Onzas de mantequilla derretida y mas sin embargo a punto ya de enfriarse.
  • 1 Cucharadita de estracto de vainilla.
  • 8 Onzas de leche deslactosada y libre de grasa.
  • 8 Onzas crema agria.
  • 1/2 Cucharadita de café expreso instantáneo.
  • 3/4 de taza de chips de chocolate.

PROCEDIMIENTO.

Calentar las wafflera.

En un bowl mezcla harina, azúcar, cocoa en polvo, polvo de hornear, sal, bicarbonato. En otro bowl mezcla los huevos, mantequilla derretida y vainilla. Luego agregar leche y crema agria. Agregar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y solamente mezclar hasta que se combinen.

Agregar los chips de chocolate solamente hasta incorporar. Dejar reposar la mezcla por cinco minutos.

Colocar la mezcla en la wafflera del centro hacia afuera. Cocinar hasta que el waffle este crujiente por ambos lados. Servir de inmediato.

Podemos agregar salsa de chocolate y crema batida.

Decorar con crema batida, fresas, hierbabuena y mas salsa de chocolate.

 

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